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뉴질랜드는 관광대국답게 다양한 호텔을 가지고 있다.
쉐라톤, 아코, 힐튼, 하얏트, 리지스, 인터콘티넨털, 밀레니엄같은 세계적인 호텔 체인이 모두 들어와 있고, 뉴질랜드 호텔체인인 스카이시티, 시닉 서클 등도 뉴질랜드 전역에서 찾아볼 수 있다.
국제적인 체인을 가진 대형 호텔은 주로 오클랜드(Auckland), 웰링턴(Wellington) 및 크라이스트처치(Christchurch) 등 대도시 및 로토루아(Rotorua)나 퀸스타운(Queenstown)과 유명 관광도시에도 많다.
역사가 오래된 건물부터, 특이한 인테리어나 데코레이션이 있는 곳, 산 속에 자리한 곳 등, 숙소의 종류는 아주 다양하며, 선택에 따라 가격도 많이 달라지게 된다.
가격이 중간 정도인 중간급 호텔도 많은데, 대표적인 중간급 체인으로는 메인스테이, 킹스게이트, 플래그인, 골든체인, 퍼시피카 등이 있다.
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